水や生ものが厳禁なバンガロールで唯一安心して生ものが食べれる日本料理店、播磨さんに行ってまいりました。
インドで生ものが食べれるってすごい事なのです。知り合いのインド人は調理で食材に火を通すとき、かなり入念に火を通すそうです。菌を殺した後、もう一度殺すくらいのイメージで火を通すそうです。相当注意しないといけないのですね。
播磨さんの内部に侵入してきました。綺麗ですね。安心の綺麗さです。従業員はインドの方とアジア系の方がいましたが日本語はしゃべれなさそうな感じでした。
メニューがちょっと不安を煽りますね。ギュンドンブリ！！
でも全て日本語でも書いてあるので、しっかりイメージしながら注文することができます。メニューが英語だと想像しながら注文しないといけないので！
ビールとだし巻き卵です。和ですね。素晴らしい。だし巻き卵もしっかりダシが利いててとても美味しく仕上がってました。
カキフライですね。ソースもあります。日本で食べるのと変わらない味です。播磨さん！もう少し個数を増やしてもらえると嬉しいです！
牛タンと唐揚げです。しっかり塩味が利いててとても美味しく仕上がっています。
あれですね。写真だけだと日本にいる感が出てきてしまいますが、みなさん！ここはインドです！！バンガロールですよ！！
さ、さて、仕上げのお茶漬けでもすすって落ち着きましょう。
いやーさすが播磨さんですね。素敵です！インドの播磨さん！一通り美味しい日本食を堪能させていただきました。どれもこれもとても美味しかったです。ありがとうございます。生もの食べてませんけどね！！
バンガロールで数日間生活しましたが、インドは噂通りカレー系のお店が多いですね。その中で純日本食の料理を出すお店があるとすごくほっとします。播磨さん、これからも頑張ってください！次に行ったときはギュンドン頼みますから！
バンガロール編ではインド料理Bombay Brasserieの記事もありますのでもしよろしければ併せてお読みください！
ではまた！
